Conócenos
Somos una empresa familiar de mujeres emprendedoras que disfrutan compartir sus tradiciones. Nuestras recetas nos acompañan de generación en generación. Día a día se fueron enriqueciendo con ingredientes de cariño y alegría, transmitidos desde nuestra bisabuela Clara, nuestra abuela Gabriela y nuestra querida madre Eutro; y se fortalecieron con el respeto hacia nuestra rica cultura ancashina.
Las memorias de Tamhitas se remontan al pequeño fundo de Jajtay, donde las mamitas prodigaban su cariño y cuidados a través del buen comer y beber, del compartir y el disfrutar de las costumbres con la familia y la comunidad al ritmo de melodiosas tonadas provenientes de arpas y violines. De este pintoresco pueblito andino pasamos a Huari, donde nuestra madre se convirtió en referente de la buena sazón gracias a su afán por compartir con los demás el amor por la comida andina.
Es así que apostamos por compartir el cariño, el sabor y la tradición que caracterizan a la comida ancashina.
“Más que ingredientes, cariño y tradición”
Tamhitas saladas
Tamales artesanales
- Tamales de pollo
- Tamales verdes de pollo
- Tamales de chancho
- Tamales verdes de chancho
- Tamales con quinua
- Tamales vegetarianos
(tarwi con champiñones)
Observaciones:
- Mínimo 25 unidades por cada tipo.
- Trabajamos a pedido (mínimo con 72 horas de anticipación).
- Servicio delivery y/o servicio de catering.
Tamhitas dulces
Humitas artesanales
- Humitas dulces con pasas
- Humitas con queso
- Humitas ilusión
- Humitas con quinua
Observaciones:
- Mínimo 25 unidades por cada tipo.
- Trabajamos a pedido (mínimo con 72 horas de anticipación).
- Servicio delivery y/o servicio de catering.
Platos típicos
- Pachamanca tradición (Pollo, chancho y carnero)
- Pachamanca delicia (Pollo y chancho)
- Cuy en salsa de maní
- Chicharrón andino
- Pollo al horno artesanal
- Ají de gallina andino
Observaciones:
- Mínimo 20 unidades por cada tipo.
- Trabajamos a pedido (mínimo con 72 horas de anticipación).
- Servicio delivery y/o servicio de catering.
Buffet Andino
Entradas:- Ceviche andino (de tarwi)
- Tamalitos de pollo/cerdo
- Ensalada fresca c/tarwi
- Ensalada cocida c/quinua
- Otros
Platos de fondo:
- Pachamanca
- Picante de cuy
- Chicharrones
- Ají de gallina andino
- Chaufa andino
- Otros
Postres:- Mazamorra de calabaza
- Humitas dulces variadas
Observaciones:
- Mínimo para 15 personas.
- Trabajamos a pedido (mínimo con 72 horas de anticipación).
- Servicio delivery y/o servicio de catering.
¡Cuenta con nuestro
sabor, cariño y
tradición!.
¿Que tipo de eventos atendemos?
Tamhitas quiere ser parte de tus momentos especiales.
Queremos dar realce a tus celebraciones. Desde reuniones entre amigos; celebraciones familiares, tales como el Día de la Madre, el Día del Padre, festividades diversas hasta reuniones en el trabajo: el cumpleaños de tu jefe, Fiestas Patrias, la bienvenida a un nuevo integrante, etc.
¡Cuenta con nuestro sabor, cariño y
tradición!
Observaciones:
- Trabajamos a pedido (mínimo con 72 horas de anticipación).
- Servicio delivery y/o servicio de catering.